Typical Florentine Cuisine - Restaurant La Galleria Il Vino dei Guelfi • Official Website

La Galleria - Il Vino dei Guelfi

Cucina Tipica Fiorentina

Presentation of our traditional plates:

Appetizer

Crostini di pane toscano con patè di fegato di pollo
Toasted Tuscan bread with chicken liver cream

Antipasto Misto Toscano, con salame toscano, finocchiona, prosciutto crudo stagionato e crostini misti
Mixed of tuscan pork salami, pork salami flavored with fennel, raw-cured ham and mixed garnish bread

Solo nella loro stagione, Fritto di Carciofi e Fritto di Fiori di Zucca
Only in their season, fried artichokes and fried zucchini flowers

Pasta or Soup

Pappa al Pomodoro fresco e Basilico alla Toscana
Fresh tomato soup with basil

Ribollita alla Toscana, zuppa di Verdura con Pane
Tuscan vegetable soup with bread

Ravioli freschi della Casa con ripieno di Ricotta e Spinaci
Homemade ravioli with cheese and spinac inside with cheese and truffle sauce

Pappardelle fresche all’auovo con Ragù di Cinghiale Toscano
Large fettuccine with meat sauce of tuscan wild boar

Meat or Main Courses

Trippa alla Fiorentina, al pomodoro con fagioli bianchi
Veal tripe, slices of stomach with tomato sauce and white beans

Arista alla Toscana, lonza di maiale arrosto con patate arrosto
Roasted pork loin with roasted potatoes

Peposo alla Toscana, manzo in umido con purè di patate
Beef stew with tomato sauce and mashed potatoes

Bistecca alla Fiorentina da tagli pregiati di carne Toscana con patate
Florentine T-bone beef steak of high quality tuscan meat with roasted potatoes

Homemade Dessert

Cantucci e Vin Santo Toscano
Tuscan sweet wine with almond’s biscuits

Tiramisù fresco della casa
Cream and coffee cake

Torta al Cioccolato
Chocolate cake

Recommended Tuscan Wines

Nipozzano Riserva di Frescobaldi

Peppoli Chianti Classico di Antinori

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino di Frescobaldi

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